夏限定コース 
HAMO NABE COURSE
飲食チケット【夏限定】 はも鍋コース 15,400円
夏の風物詩である新鮮な鱧を贅沢に使用した、この時期だけの特別なコース料理です。丁寧に骨切りした鱧は特製の出汁と相性が良く、上品な旨味が口いっぱいに広がります。日本料理の基本を守りつつ柔軟な発想で織りなす和の芸術。こだわりの出汁と旬の食材が奏でる極上のハーモニーを、落ち着いた空間で心ゆくまでご堪能ください。
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夏の風物詩である新鮮な鱧を贅沢に使用した、この時期だけの特別なコース料理です。丁寧に骨切りした鱧は特製の出汁と相性が良く、上品な旨味が口いっぱいに広がります。日本料理の基本を守りつつ柔軟な発想で織りなす和の芸術。こだわりの出汁と旬の食材が奏でる極上のハーモニーを、落ち着いた空間で心ゆくまでご堪能ください。
市場で厳選した新鮮な魚や旬の野菜を使用した、季節感あふれるコース料理です。素材の持ち味を引き出すため、丁寧に抽出した出汁を料理に合わせて使い分けています。日本料理の基本を守りつつ柔軟な発想で織りなす和の芸術。こだわりの出汁と旬の食材が奏でる極上のハーモニーを、和の空間でごゆっくりとご堪能ください。
厳選されたワンランク上の食材を使用し、特別な日にふさわしいコースに仕上げました。季節の移ろいを感じる美しい盛り付けと、奥深く上品な味わいが口いっぱいに広がります。日本料理の基本を守りつつ柔軟な発想で織りなす和の芸術。こだわりの出汁と旬の食材が奏でる極上のハーモニーを、和の空間でごゆっくりとご堪能ください。
希少で上質な旬の食材を惜しみなく使用した至福のプレミアムコースです。職人技で引き出された素材の旨味と、丁寧に抽出した出汁の深い味わいをお楽しみください。日本料理の基本を守りつつ柔軟な発想で織りなす和の芸術。こだわりの出汁と旬の食材が奏でる極上のハーモニーを、和の空間でごゆっくりとご堪能ください。
寒さの厳しい季節に旬を迎える新鮮なふぐを、特製の出汁で味わう冬限定のコースです。上品なふぐの旨味が溶け込んだ熱々のお鍋が、冷えた体を芯から温めてくれます。日本料理の基本を守りつつ柔軟な発想で織りなす和の芸術。こだわりの出汁と旬の食材が奏でる極上のハーモニーを、和の空間でごゆっくりとご堪能ください。
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