至福の和食体験を
夏限定の贅沢な味わいを堪能する絶品はも鍋の特別コース
夏の風物詩である新鮮な鱧を贅沢に使用した、この時期だけの特別なコース料理です。丁寧に骨切りした鱧は特製の出汁と相性が良く、上品な旨味が口いっぱいに広がります。日本料理の基本を守りつつ柔軟な発想で織りなす和の芸術。こだわりの出汁と旬の食材が奏でる極上のハーモニーを、落ち着いた空間で心ゆくまでご堪能ください。
四季折々の旬の味覚を心ゆくまで味わう本格的な和食コース
市場で厳選した新鮮な魚や旬の野菜を使用した、季節感あふれるコース料理です。素材の持ち味を引き出すため、丁寧に抽出した出汁を料理に合わせて使い分けています。日本料理の基本を守りつつ柔軟な発想で織りなす和の芸術。こだわりの出汁と旬の食材が奏でる極上のハーモニーを、和の空間でごゆっくりとご堪能ください。
ワンランク上の素材で日本の四季を堪能する特別な和食コース
厳選されたワンランク上の食材を使用し、特別な日にふさわしいコースに仕上げました。季節の移ろいを感じる美しい盛り付けと、奥深く上品な味わいが口いっぱいに広がります。日本料理の基本を守りつつ柔軟な発想で織りなす和の芸術。こだわりの出汁と旬の食材が奏でる極上のハーモニーを、和の空間でごゆっくりとご堪能ください。
料理人の技と上質な食材が織りなす至福のプレミアムコース
希少で上質な旬の食材を惜しみなく使用した至福のプレミアムコースです。職人技で引き出された素材の旨味と、丁寧に抽出した出汁の深い味わいをお楽しみください。日本料理の基本を守りつつ柔軟な発想で織りなす和の芸術。こだわりの出汁と旬の食材が奏でる極上のハーモニーを、和の空間でごゆっくりとご堪能ください。